Pamplona cuenta desde este lunes con un nuevo protagonista en su mapa gastronómico: Snob Cocktail&Food, ubicado en el Paseo de Buztintxuri 14, acaba de recibir su primer Sol en la Guía Repsol 2026, consolidando a la ciudad como referente culinario de la región.
Detrás de este reconocimiento están Jhoel Jaramillo, Johan Valencia y Jhon Arpi, quienes en 2024 apostaron por un local “canalla, elegante y disruptivo”, donde el ambiente es casi tan protagonista como la comida. Su interior combina muros con grafitis, cuadros originales y mobiliario variado, acompañado de una selección musical que define la identidad del lugar.
La propuesta gastronómica es una mezcla de creatividad y respeto por los productos de calidad. Destacan hits como las croquetas de sotobosque, el steak tartar de solomillo de vaca madurada, las gyozas de rabo de toro, el tiradito de bacalao, y carnes y pescados a la brasa que llegan del día. Los postres, por su parte, sorprenden con presentaciones líquidas al estilo cóctel, en sintonía con la coctelería de autor que también define al restaurante.
En esta edición 2026, la tendencia gastronómica refleja una fusión de cocinas regionales españolas, con propuestas rupturistas que conviven con otras más evocadoras, y Snob Cocktail&Food se inserta con fuerza en este panorama.
Con este galardón, Navarra suma un total de 17 restaurantes reconocidos por la Guía Repsol: 13 con un Sol y 4 con dos Soles. Snob Cocktail&Food se une así a una selecta lista que eleva la oferta gastronómica de la ciudad, aportando un aire fresco y creativo al barrio de Buztintxuri.
Precio desde 60 euros, con opciones de menú de autor y reserva disponible, este pequeño gran local promete seguir sorprendiendo tanto a pamploneses como a visitantes, consolidando su apuesta por la innovación y el disfrute gastronómico.
