Del 21 al 30 de marzo, 58 establecimientos de toda Navarra participarán en la 25ª edición de la Semana del Pincho, organizada por la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra. Para conmemorar este cuarto de siglo, cuatro bares ofrecerán su “pincho histórico”, una creación destacada de ediciones anteriores que marcó su trayectoria.
Además, como novedad, se ha creado una nueva categoría que pone en valor el uso del pan como base esencial del pincho, en colaboración con la firma Berlys.
El precio de los pinchos oscilará entre 2,50 y 3,50 euros, mientras que los históricos mantendrán su precio habitual. Adicionalmente, un 36% de los establecimientos ofrecerán pinchos aptos para celíacos.
Por primera vez, la gran final será abierta al público y se celebrará en un nuevo escenario: la Sala Ciudadela de Baluarte, el 3 de abril a las 17:00 h. La semifinal se mantiene en la Cooperativa de Hostelería, el 1 de abril, con doble sesión de mañana y tarde. Ambas fases serán retransmitidas en directo por el canal de YouTube ‘123 tvemos otra vez’.
Durante esta edición se rendirá homenaje a los establecimientos que han participado en todas las ediciones del certamen y se entregará el Premio al Pincho más Artístico, concedido por el Museo Universidad de Navarra (MUN), que celebra este año su décimo aniversario.
Además, se ha lanzado la web app oficial de la Semana del Pincho, con información de las tapas, los establecimientos, audios de los chefs y un sistema de votación para elegir el Premio Popular.
Actividades paralelas: showcooking y «musicata»
Por otro lado, el lunes 24 de marzo, desde el Café Iruña y a través de Instagram Live (@hostelerianavarra), se retransmitirá un showcooking. En él, tres cocineros finalistas de la pasada edición compartirán sus secretos culinarios.
Además, el 27 de marzo se celebrará una “musicata” en el Hotel Pamplona Catedral. Contará con una cata guiada de cuatro vinos de Bodegas Marco Real, con música de saxofón en directo y acompañada de un pincho final. El evento, con una cata a ciegas incluida, tiene un coste de 22 euros y requiere inscripción previa.
Concursos para el público
Los asistentes podrán participar en dos concursos de fotografía. Uno, organizado junto a Bodegas Marco Real, premiará imágenes subidas a Instagram con un pincho y copa de vino. El otro, “Las Fotikos de Pamplonews”, permitirá subir imágenes y votar por las mejores fotos del certamen.
Establecimientos participantes en la Semana del Pincho de Navarra
Pamplona
– El Bosquecillo (Taconera, 5 – Trasera Hotel Tres Reyes)
– La Crepa (Pza. Consejo, 2)
– Caravinagre Bar (C/ Nueva, 20)
– Viva San Fermín Bar Rest (Calceteros, 4 bajo)
– Maitagarri Asador (Mercaderes 16)
– Whanau Smoke&Craftbeer (Curia, 12)
– Mesón De La Tortilla (Navarrería, 12)
– Amatxo Bar (Navarrería, 20)
– Mesón Pirineo (Estafeta 41)
– Erretegia Asador (Estafeta 53)
– La Granja Bar (Estafeta 71)
– Fitero Bar (Estafeta 58)
– Txirrintxa Cervecería (Estafeta, 87)
– Gaucho (Espoz y Mina, 7)
– Txoko Bar (Plaza del Castillo 20)
– Torreón Ramen y Dumplings Bar (Plaza del Castillo 18)
– La Tasca de Don José (Plaza del Castillo 12)
– Kiosko Bar (Plaza del Castillo 14).
– Baviera Bar (Plaza del Castillo 10)
– Café Iruña (Plaza del Castillo 44)
– Nuevo Casino Principal (Plaza del Castillo 44 bis – 1º)
– La Escalerica Centro (Pozo Blanco 24-26)
– La Comedia Bar (Comedias 13)
– Fika Café Specialty Coffe (Pozo Blanco 12)
– Ulzama Bar (San Nicolás 12)
– Casa Otano (San Nicolás 5)
– La Mandarra De La Ramos (San Nicolás 9)
– Katuzarra Asador (San Nicolás 34-36)
– Baserriberri (San Nicolás 32)
– La Vieja Iruña Restaurante (San Nicolás 40-42)
– Castillo de Javier Bar (San Nicolás 50-52)
– Casa Paco (Rincón de San Nicolás 1)
– Nuevo Anaita (Ciudadela, 13)
– La Antigua Farmacia (García Castañón, 2)
– Yoldi Bar Rest (Avda. San Ignacio, 11)
– Errejota (Plaza Príncipe de Viana 1)
– Gosaria (Plaza Salesianos, 8)
– La Huerta De Chicha (Paulino Caballero, 15)
– El Merca’o (Tafalla, 5-7)
– La Modelo (Aoiz 10)
– La Barra Del Goloso (Aoiz 12)
– Rex Casa De Comidas (Plaza de la Libertad sn)
– Aliados Rest. (Francisco Bergamín, 53)
– Akari Gastroteka (Avda. Cataluña 8)
– Ayres Del Soto By La Vieja Iruña (Manuel López González, 3)
– Kardamomum (Avda. Cataluña, 20)
– Olio Pizza Bar (Plaza Félix Huarte, 7)
– Obas Restaurante (Irunlarrea, 6)
– Snob Cocktails and food (Pº Buztinxuri, 14)
– Tamarán Bar (Canal, 25)
Ayegui
– Iratxe Camping-Kanpina (Avda. Prado de Irache, 14)
Corella
– Café Es3 (Plaza España 5)
Mutilva
– La Hacienda Mutilva (Camino Labiano, 47)
Puente La Reina
– Garés Bar Rest. (Paseo de los Fueros, 38)
Tafalla
– Nuevo Hostaf (Plaza de los Fueros 1)
Tudela
– José Luis Bar (Muro 23)
Villamayor de Monjardín
– Castillo de Monjardín Restaurante (Villa Rellenada s/n)
Viana
– El Bordón Bar Restaurante (Rúa de Santamaría, 2)
